发展订单粮食 提升产品品牌

　　近年来，我们干窑粮油工贸有限公司通过发展“订单粮食”，既推动了粮食品质的改良和结构调整，农民增加了种粮经济收入，又使公司打好“干窑”品牌，获得了优质粮原。“干窑”品牌大米产量从公司初创期的5千多吨，跃升到现在的2万多吨，三年翻了两番，大米加工生产能力从原来的日产25吨，到现在的200吨三年翻了三番。通过几年的实践和探索，我们有以下几点体会：

一、立订单，迎接市场新挑战

　　订单，打造了企业名牌。为拓展“干窑”牌大米的竞争优势，我们在政府和有关部门的支持下，积极发展“订单粮食”。选用“秀水”系列优质晚粳品种作为品牌大米的原粮，改变过去农民种粮，粮食企业收购加工，各走各的道的局面，将分散耕作的千家万户粮农融入到“订单粮食”的利益体系中，利用“订单粮食”的原粮优势，自身的工艺优势，打造“干窑”品牌。由于“订单粮食”的原粮品种优，质量稳定，产品品质有了保障，经过多年打造，“干窑”品牌大米在众多大米品牌中脱颖而出。依托“订单粮食”培育出来的“干窑”系列大米，已成为省内品牌大米的领头羊，响誉浙、沪大都市。1999年11月“干窑”品牌大米获省优产品；2001-2003连续3年获浙江农业博览会金奖；2002年1月经中国粮食行业协会认证授予全国首批“放心米”称号，并首批通过国家粮油质量安全QS认证；2003年1月“干窑”牌商标被认定为浙江省著名商标，2003年12月经浙江绿色农产品认定委员会和农业部农产品质量安全中心认证为浙江绿色农产品和无公害农产品。
　　订单，提升了经营能力。这几年，“订单粮食”不仅使企业打出了品牌，扩大了市场，也改变了加工能力弱、设备水平低的状况，促进了企业的发展。创业初始，我们的稻米日生产加工能力只有25吨随着“干窑”品牌大米在市场上的日益走俏，我们在县粮食局的支持下，筹措资金1200万元，选购目前国内同行中最先进的大米加工设备—日本佐竹米机，操作系统采用数字化全程自动控制。新上生产流水线于2001`年8月投入运行后，公司的年大米加工能力有了成倍的提升，日加工能力从初始期的25吨，增加到现在的200吨。2001年3月被浙江省人民政府确定为浙江省省级骨干农业龙头企业，按照省级龙头企业管理评价办法，2003年经监测评价合格，再次被评定为浙江省省级骨干农业龙头企业。
　　订单，拓展了市场空间。“嘉湖熟，天下足”，历史上杭嘉湖大米的辉煌由此可见。现在，“订单”推出的“干窑”大米捷足先登，打出了浙江大米的品牌，重振鱼米之乡雄风。众所周知，我省粮食市场上安徽、江苏和东北大米占据了半壁江山，市场竞争白炽化。“干窑”品牌能占领市场，一是重视品质。保证品牌大米晶莹剔透，碎米少，无糠粉，质量稳定；二是合理定价。大米是居民的主食，价格太高，一般家庭不会经常光顾；价格太低，普通家庭又会对质量产生疑虑。“干窑”品牌大米市场定位对象是普通的工薪阶层，让他们吃上价格适中，质量上乘的品牌大米是“干窑”品牌的市场目标。恰当的市场定位给“干窑”品牌大米带来实实在在的利益，现已挤身杭州、绍兴、宁波、台州等地粮食批发市场，与江苏，安徽等地大米相抗衡。“干窑”品牌走俏市场，进入千家万户，市场销量也从1999年的5千多吨跃升到现在的2万多吨。

二、创品牌，融入市场求发展

　　 扎实基础，在原粮选择上突出优字。没有优质的原粮，就没有市场占有率。这几年，我们以“干窑”品牌大米的影响力，引导和鼓励农户种植优质（食用）晚粳品种。我们将受市场青睐，检测质优的品种确定为农民种植推广的食用优质品种。并密切与农业科技部门联系和交流，及时将新品种列入订单收购的优质品种，引导种粮大户种植。今年，我们在市农科院的帮助下，将“991”、“02-09”作为今年的优质品种，与种粮大户签订产销合同。订单带动了粮食品种全面优化，也为“干窑”大米选用地产优质原粮奠定了基础。

　　把握关键，高标准高起点参与市场竞争。为使“干窑”大米有品位、高品质，我们邀请农业部稻米及制品质量监督检验测试中心专家，帮助制订“干窑大米原粮稻谷”、“干窑大米”、“干窑大米加工操作规程”等系列企业标准。现在按标准可生产适合于供应超市的高档精品米，生产适合于大城市消费群体的品牌米，生产适合于一般消费者的大众米。依托标准生产“干窑”大米，确保了干窑大米的质量，有力地提高“干窑”品牌的知名度。由于我省将全面实施食用农产品“市场准入制”，面对提高了的城市“门槛”，我公司已把“无公害、绿色”作为品牌大米的核心，大打“健康牌”，在姚庄、干窑、和西塘三个镇域内建立了万亩“干窑”牌无公害稻米基地。2002年5月，我们与浙大农药与环境毒理研究所合作，依托他们的科技力量，投资50万元，引进了先进的有害物质残留检测设备，组建了有害物质残留检测中心，是目前省内唯一一家能自行检测甲胺磷等32种有害物质残留的大米加工企业，并在同行业中率先通过ISO9001：2000质量管理体系认证。公司以生产“无公害、绿色放心大米”的质量承诺，高起点参与市场竞争。

　　 市场营销，在竞争中突出诚信。诚实守信，在市场经济活动中就是要合法经营，货真价实，以优质的产品和良好的服务赢得公众和市场的信任，同样，创企业品牌，靠的就是诚信。这几年，我们推行“订单粮食”，实行优质优价的扶持措施，承诺单品种交售的优质粮食每50公斤加价格3元，使农民得益，取信于农民。为拓市场，树品牌，“干窑”大米同样靠的是取信于消费者。过去要四处出击推销大米，现在上门求购，电讯求购，出现淡季不淡，旺季透不过气来的局面，是因为“干窑”大米365天不变，天天一种口味，得益于诚实守信。最近党中央、国务院做出了加快我国社会信用体系建设和实施食品药品放心工程的重要部署，国家食品药品监督管理局选定粮食行业作为食品安全信用体系建议的试点行业。为了更好地贯彻落实党中央、国务院的重要部署和国家食品药品监督管理局的要求，加强行业自律，推进粮油食品安全信用体系建设，确保粮油食品安全，2004年5月16日，我们作为粮油企业的代表，向全国粮油企业和广大消费者发出“粮油食品安全诚信宣言”，让消费者吃上切切实实优质、安全的大米。
珍惜品牌，视质量为企业的生命。质量是企业的生命，这是市场经济条件下企业成功闯荡市场的必备要素。如果质量再好，没有品牌，产品也不会有好的销量，反之，品牌再响，没有过硬的质量，产品也会滞销。所以，树立市场意识，强化质量与品牌的管理是我们公司全体员工的基本工作目标。尤其是在大米紧俏的时候，仍然精心、严格地把好质量关、原粮进货关、加工环节关、大米出厂关，为保品牌，宁缺勿滥。为此，我们在生产车间和公司办公室墙上挂着两个特殊的镜框，框内的内容是两则抓质量、重信誉的小故事：一是鲁冠球创业之初不惜用43万元代价回收不合格产品，二是古时候一对夫妇开酒店因掺水而破产。以此警示全体员工重视产品质量。公司曾经就发生过这样两件事，头一件事是个别销售点因保管条件差，管理不当，使米质发生了变化，当时经销商提出降价处理。我们却选择了拉回来作其他用途供应，企业由此损失了十多万元，但换回的却是品牌的信誉。另一件事是一船112吨的原粮，进厂检验时发现质量不符，按《干窑大米原粮稻谷》标准不能进厂加工品牌大米，于是公司把这批稻谷作为工业粮转卖，虽然损失近5万元，但得到的是对品牌大米的放心。通过这二个事例，使公司全体员工受到了教育，如果我们缺乏市场意识，不把严字关，不追求精益求精的质量精神和品牌意识，那么，企业就不可能有持久的生命力。

　　 转换机制，增强企业的市场竞争力。随着粮食购销市场化的发展，象我们“干窑”公司这样一个初享名声的企业，家业越来越大，如果没有一套有效的经营管理机制，对企业实行有效的管理，是难以在激烈的市场竞争中立足和发展的。对此，在主管部门的领导下，公司已完成了第二轮转制工作。一是转换经营机制，置换职工身份。首先是对公司资产进行重组，资产重组以后，国有资本占20%，中国水稻研究所和浙江兴合集团各占20%，自然人股份达到注册资本的40%。自然人投资不仅有本公司的员工，还包括其他企事业单位的职员，以及个别种粮大户，公司实现了投资主体多元化。其次是对原公司的全体员工置换身份，员工身份置换后，按照双向选择的原则，公司实行全员聘用制，一年一聘。同时，对公司员工报酬实行岗位工资和津贴制，制订奖罚措施，激励员工为公司尽心尽责地工作。二是按照现代企业管理制度和公司法运作，建立精简高效，协调统一的管理网络。公司实行董事会领导下的总经理负责制，经营者由董事会聘用，负责维护执行董事会决议，并制定公司基本管理制度和各部门的工作目标管理方案。公司设立财务部、业务部、生产技术部、质检部等负责对生产、经营等活动的管理，以实现人、财、物资源的最佳配置和效益的最大化。按照品牌管理的要求，制定全员质量管理体系和岗位目标责任制，不断增强企业的市场竞争能力。